Una sinfonía sensorial de sabores en evolución
by Lucio Marino
G’Vine Floraison con infusión de tomillo y aceitunas de Nocellara, Cocchi americano vermouth , Suze liqueur, Italicus rosolio liqueur
G’Vine Nouaison, Mix de Vermouth Cocchi con infusión de higos y setas porcini, Campari bitter, Picon liqueur
Bombay Sapphire London dry gin, Campari bitter, Amaro Montenegro, King’s ginger liqueur, Fever-Tree ginger ale soda
Cocchi americano vermouth, Choya yuzu liqueur, Bonanto liqueur, Bitter homemade de pimento, Pimento house bitter, Moët & Chandon brut imperial
Bombay Sapphire infusionado con albahaca y curry, Martini riserva speciale ambrato vermouth, Zumo de limón, Sirope de azúcar, Fever-Tree ginger ale soda
Aperol, Grey Goose infusionado con azafrán, Fair organic passion fruit liqueur, St. Germain licor de flor de sauco, Zumo fresco de pomelo, Fever-Tree ginger beer soda
Grey Goose de limón infusionado con fruto de la pasión, vainilla y pitaya, Fair organic kumquat liqueur, Shrub homemade de fruto del dragón, Zumo fresco de limón, Moët & Chandon brut imperial
Buffalo Trace bourbon infusionado con jamón ibérico, Shrub homemade de piña asada, Angostura bitter, Bitter de Naranja, Homemade old fashioned bitter
Bacardi carta blanca superior y cachaça Leblon infusionados con mango y curcuma, Zumo fresco de lima, Cordial homemade de mango y sal, Sirope de azúcar
Tequila silver 1800 infusionado con hibisco y pétalos de rosas búlgaras, Cocchi rosa americano, Sirope homemade de vainilla de Madagascar, Zumo fresco de limón, Homemade de doble crema, Fever-Tree soda
Bumbu original, Cocchi dopo teatro, Amaro Averna, Luxardo sangue morlacco, Bitter de chocolate, Homemade bitter de coco y sal, Ardbeg 10Y whisky parfum
Beluga Gold vodka infusionada con trufa negra y parmesano curado 36 meses, N°3 London dry gin, Lillet blanc, La Quintinye royal extra dry vermouth, Bitter de apio, Aceite de aguacate
Campari bitter infusionado con cereza, Fire organic licor de café, Café espresso, Sirope de arce, Amaro Averna
Mezcal 400 conejos, Cordial de remolacha, Chartreuse vert, Aperol, Zumo de lima, Fever-Tree agua tónica de frambuesa y ruibarbo
Ron Bacardi reserva 8 años infusionado con nuestro babà casero, Italicus rosolio liqueur, Napoléon licor de mandarina, Zumo de limón, Sirope de vainilla, Homemade de doble crema
Choya Sake infusionado al miso, Choya extra years shiso liqueur, Merlet crème de melon, Zumo de lima, Sirope de azúcar
Toki Suntory y Laphroaig 10 años infusionados con tè macha y wasabi, Sirope de miel y agave, Zumo de limón, Angostura bitter